小学館 西和中辞典 第2版の解説
pla・ta・ban・da, [pla.ta.ƀán.da]
[女] (帯状)花壇;〖建〗 蛇腹,刳形(くりかた).
[←〔仏〕plate-bande]
[女] (帯状)花壇;〖建〗 蛇腹,刳形(くりかた).
[←〔仏〕plate-bande]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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