松葉蟹（読み）マツバガニ

デジタル大辞泉

まつば‐がに【松葉^×蟹】

１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。
２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう。《季 冬》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

まつば‐がに【松葉蟹】

1. 〘 名詞 〙
2. ① オウギガニ科の大形のカニ。相模湾以南の浅海に分布。砂底にすむ。甲長一一センチメートル、甲幅一三センチメートル内外。全体に淡黄赤色で、甲らの前面から側面に鋭いとげがあり、あしには黒色の長いとげが多い。はさみの部分は黒色。
3. ② 動物「ずわいがに（━蟹）」の別名。《 季語・冬 》

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

松葉蟹 (マツバガニ)

学名：Hypothalassia armata
動物。イソオウギガニ科のカニ

松葉蟹 (マツバガニ)

動物。ズワイガニの地方名

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」