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松葉蟹 マツバガニ

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デジタル大辞泉の解説

まつば‐がに【松葉×蟹】

イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。
ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう。 冬》

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監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

まつばがに【松葉蟹】

イソオウギガニ科の海産のカニ。甲幅約15センチメートル。食用。房総半島以南に分布。
(山陰地方で)ズワイガニの別名。 [季] 冬。

出典|三省堂
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