plateria

小学館西和中辞典第2版の解説

[女]

1 銀細工（術）．

artículos de platería｜銀細工製品，銀器類．

2 銀細工工房［店］，貴金属店；銀細工師の住んでいた街［地域］．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...