pochismo

小学館西和中辞典第2版の解説

[男] 〘ラ米〙 (メキシコ) （主に米国カリフォルニア California のメキシコ系住民が用いる）英語混じりの訛(なま)ったスペイン語；スペイン語訛の英語の語句，スパングリッシュ．⇒marketa マーケット，troca トラック，chorcha チャーチ［教会］など．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...