小学館 西和中辞典 第2版の解説
pro・fe・sio・nis・ta, [pro.fe.sjo.nís.ta]
[形] 〘ラ米〙 (メキシコ)
(1) 職業の.
(2) プロの,玄人の.
━[男] [女] 〘ラ米〙 (メキシコ)
(1) 本職の人,プロの人,玄人,
(2) 熟達した人.
[形] 〘ラ米〙 (メキシコ)
(1) 職業の.
(2) プロの,玄人の.
━[男] [女] 〘ラ米〙 (メキシコ)
(1) 本職の人,プロの人,玄人,
(2) 熟達した人.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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