小学館 西和中辞典 第2版の解説
ri・zo・fi・to, ta, [r̃i.θo.fí.to, -.ta/-.so.-], ri・zó・fi・to, ta, [r̃i.θó.fi.to, -.ta/-.só.-]
[形] 〖植〗 有根植物の.
━[男] (または[女])有根植物に属する植物.
━[女] 〘複数で〙 〘集合的〙 有根植物.
[形] 〖植〗 有根植物の.
━[男] (または[女])有根植物に属する植物.
━[女] 〘複数で〙 〘集合的〙 有根植物.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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