小学館 西和中辞典 第2版の解説
ro・ma・ne・ar, [r̃o.ma.ne.ár]
[他]
1 竿秤(さおばかり)で量る．
2 〖海〗 （積み荷を）バランスよくする．
3 〈牛などが〉角で〈人・ものを〉持ち上げる．
━[自] バランスが取れる．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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