小学館 西和中辞典 第2版の解説
¡sus!, [sús]
[間投]
1 がんばれ，しっかり，それ，さあ．
2 〘動物を追い払うときの〙 しっ．
sus, [sus]
[形] →su.
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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