temperar

小学館西和中辞典第2版の解説

[他]

1 和らげる，緩和する，鎮める．

2 〖医〗〈熱・痛みなどを〉鎮静する．

3 〖音楽〗平均律化する，平均律に調律する．

━[自] 〘ラ米〙転地（療養）する；避暑に行く．

━～・se

[再] 〈気候が〉和らぐ，緩む．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...