ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版(仏和の部)の解説
Morvan
[男]モルヴァン地方(ブルゴーニュの森林山地).
morvandeau, elle
((男複))eaux [形],[名]
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[男]モルヴァン地方(ブルゴーニュの森林山地).
((男複))eaux [形],[名]
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[固有] [男] モルヴァン地方:ブルゴーニュ東部の森林山地.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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