プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
béarnais, aise /bearnε, εːz/
[形] ベアルン Béarn 地方の.
sauce béarnaise|〖料理〗 ベアルネーズソース(白ワイン,卵黄,バター,エシャロットなどで作るソース).
Béarnais, aise
[名]
➊ ベアルン地方の人.
➋ ⸨le Béarnais⸩ アンリ4世の別名.
béarnaise
[女] 〖料理〗 ベアルネーズソース.
[形] ベアルン Béarn 地方の.
sauce béarnaise|〖料理〗 ベアルネーズソース(白ワイン,卵黄,バター,エシャロットなどで作るソース).
[名]
➊ ベアルン地方の人.
➋ ⸨le Béarnais⸩ アンリ4世の別名.
[女] 〖料理〗 ベアルネーズソース.
[名](スル)1 別の衣服に着替えること。特に夏冬の季節に応じて改めること。平安時代には、陰暦4月1日、10月1日に行われた。江戸幕府では、このほかに5月5日・9月9日などにも着替える定めがあった。現...