プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
bœuf /bœf ブフ/, ⸨複⸩ bœufs /bø ブ/
（f は発音せず）[男]
英仏そっくり語
英 beef 牛肉．
仏 bœuf 牛，牛肉．
➊ 牛；⸨特に⸩ 去勢牛．注狭義には雌牛は vache，子牛は veau，雄牛で去勢していないものは taureau，去勢牛は bœuf という．
un troupeau de bœufs｜牛の群れ
bœuf de labour [trait]｜役用牛
bœuf de boucherie｜肉牛
Le bœuf mugit [meugle, beugle]｜．牛はモーと鳴く（注擬声語は meuch）
bœuf sauvage｜野牛．
➋ 〖料理〗 牛肉．注子牛の肉は veau．
bœuf grillé｜網焼きの牛肉
rôti de bœuf = bœuf rôti｜ローストビーフ（＝rosbif）
conserve de bœuf｜コンビーフ
langue de bœuf｜牛タン
bœuf bourguignon｜牛肉の赤ワイン煮．
➌ 頑健な人；よく働く人；少し鈍い人．
On n'est pas des bœufs!｜おれたちは奴隷ではない．
avoir un bœuf sur la langue
口止め料を握らされて黙っている．
comme un bœuf
牛のように．
fort comme un bœuf｜タフな，強健な
lourd comme un bœuf｜鈍重な，のろまな．
faire un bœuf
大成功する．
mettre la charrue avant [devant] les bœufs
物事の順序を逆にする．
━[形] ⸨不変⸩ ⸨話⸩ すごい，でかい．
un effet bœuf｜すごい効果
un succès bœuf｜大成功．