brandade

プログレッシブ 仏和辞典 第2版

brandade /brɑ̃dad/

[女] 〖料理〗 ブランダード：塩抜きした干ダラのクリームペーストにオリーブ油を加えて練り上げる南仏料理．

出典　プログレッシブ 仏和辞典 第2版

ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）

brandade

[女]〚料〛ブランダード（干ダラのペースト）．

出典　ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）