carbonaro

ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）の解説

((複))i [男]((伊))カルボナリ，炭焼き党員（19世紀イタリア，フランスで活躍した秘密結社）．

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[男] ⸨イタリア語⸩ カルボナリ党員，炭焼き党員：19世紀イタリア，フランスで活躍した秘密結社．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...