chaud-froid

ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）の解説

((複))～s-～s [男]〚料〛ショーフロワ（鶏肉などにゼリーをかけた冷製料理）．

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[男] 〖料理〗ショーフロワ：鶏肉，卵などをゼリーやマヨネーズソースで包んだ冷製料理．

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