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ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）の解説

[-kɔ̃t-] [形]，[名]〚経〛（手形）割引の（業者）．

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[名] 手形割引業者．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...