プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
milanais, aise /milanε, εːz/
[形] ミラノ Milan の.
Milanais, aise
[名] ミラノの人.
milanais
[男] 〖菓子〗 ミラネ,アプリコットケーキ.
milanaise
[女] 〖料理〗
➊ チーズ入りマカロニの付け合わせ.
➋ 〈à la milanaise〉(パルメザンチーズを衣に混ぜた)ミラノ風の.
[形] ミラノ Milan の.
[名] ミラノの人.
[男] 〖菓子〗 ミラネ,アプリコットケーキ.
[女] 〖料理〗
➊ チーズ入りマカロニの付け合わせ.
➋ 〈à la milanaise〉(パルメザンチーズを衣に混ぜた)ミラノ風の.
[形]ミラノの.
━((M~))[名]ミラノの人.
出典 ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版(仏和の部)ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版(仏和の部)について 情報 | 凡例
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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