miroton

プログレッシブ仏和辞典第2版の解説

[男] 〖料理〗（ビーフ）ミロトン：ゆでた薄切り牛肉をオニオンソースで煮込んだもの．

出典　プログレッシブ仏和辞典第2版プログレッシブ仏和辞典第2版について　情報 | 凡例

[話]mironton[男]〚料〛（ビーフ）ミロトン（オニオンソース煮込み）．

出典　ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...