morphologie

プログレッシブ仏和辞典第2版の解説

[女]

➊ 〖生物学〗形態学．

➋ （生体の）外形；（人の）体形．

➌ 〖言語〗形態論．

➍ 地形学．

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[女]体形；外形；地形学；〚生〛形態学；〚言〛形態論．

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...