périgourdin

プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説

périgourdin, ine /periɡurdε̃, in/

[形] ペリゴール Périgord 地方の；ペリグー Périgueux の．

périgourdine

[女] 〖料理〗

➊ （マデラ酒と刻みトリュフの入った）ペリグーソース．

➋ 〈à la périgourdin〉ペリゴール風：トリュフを付け合わせた料理．

出典　プログレッシブ 仏和辞典 第2版プログレッシブ 仏和辞典 第2版について　情報 | 凡例

今日のキーワード

ヒグラシ

昆虫綱半翅目(はんしもく)同翅亜目セミ科Cicadidaeの昆虫。体長は雄32～39ミリメートル、雌23～28ミリメートル。体は黒色で、茶色や緑色の斑紋(はんもん)がある。雄の腹部は大きく、空洞で、発...

ヒグラシの用語解説を読む