プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
périgourdin, ine /periɡurdε̃, in/
[形] ペリゴール Périgord 地方の；ペリグー Périgueux の．
périgourdine
[女] 〖料理〗
➊ （マデラ酒と刻みトリュフの入った）ペリグーソース．
➋ 〈à la périgourdin〉ペリゴール風：トリュフを付け合わせた料理．
出典 プログレッシブ 仏和辞典 第2版プログレッシブ 仏和辞典 第2版について 情報 | 凡例
Sponsored by 
菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...