プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
périgourdin, ine /periɡurdε̃, in/
[形] ペリゴール Périgord 地方の；ペリグー Périgueux の．
périgourdine
[女] 〖料理〗
➊ （マデラ酒と刻みトリュフの入った）ペリグーソース．
➋ 〈à la périgourdin〉ペリゴール風：トリュフを付け合わせた料理．
出典 プログレッシブ 仏和辞典 第2版プログレッシブ 仏和辞典 第2版について 情報 | 凡例
Sponserd by 
ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...