プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説
persillade /pεrsijad/
[女] 〖料理〗 ペルシャード．
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ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典 第3版（仏和の部）の解説
persillade
[女]〚料〛ペルシャード（ニンニク入り刻みパセリ，また刻みパセリなどをつけた薄切り牛肉の冷製）．
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