persillade

プログレッシブ 仏和辞典 第2版の解説

persillade /pεrsijad/

[女] 〖料理〗 ペルシャード.

(1) ニンニク入り刻みパセリ.

(2) 刻みパセリなどをつけた薄切り牛肉の冷製.

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