polenta

プログレッシブ仏和辞典第2版の解説

[女] ⸨イタリア語⸩ 〖料理〗ポレンタ．

(1) イタリアで，トウモロコシの粉に湯かスープを加え練り上げた料理，あるいはこれを冷まして焼いたガレット．

(2) コルシカで，クリの粉を練り上げた料理．

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[-lεn-] [女]((伊))〚料〛ポレンタ（スープで練ったトウモロコシ粉）．

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