soufflé

プログレッシブ 仏和辞典 第2版

soufflé, e /sufle/

[形]

➊ 〔顔などが〕膨れた，はれた，むくんだ．

un visage soufflé （＝bouffi）｜むくんだ顔．

➋ ⸨話⸩ びっくり仰天した，唖然(あぜん)とした．

être soufflé de qc｜…に驚く．

➌ 〖料理〗 スフレにした，ふんわり焼いた．

des pommes (de terre) soufflées｜ポムスフレ（2度揚げして膨らませた薄切りジャガイモ）．

soufflé

[男] 〖料理〗 スフレ：泡立てた卵白を加えて，ふっくらと焼き上げた料理やデザート．

出典　プログレッシブ 仏和辞典 第2版