伊和中辞典 2版の解説
Baldassarre
[名](男)⸨固名⸩
1 バルダッサッレ(男子の名).
2 〘聖〙バルタザール(キリスト生誕の時に訪れた東方の三博士の一人).
3 〘宗〙(旧約聖書中のバビロニアの最後の王)バルダサル.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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