伊和中辞典 2版の解説
carpióne
[名](男)〘魚〙カルピオーネ（ガルダ湖, ロンバルディーア州やヴェーネト州の川に棲む, マスに似た淡水魚）
cucinare in ～｜〘料〙（魚を）揚げたのちにマリネする.
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