伊和中辞典 2版の解説
carrozzière
[名](男)
1 自動車の設計士;自動車の製作者[修理工].
2 自動車工場の工場長, 技師.
3 馬車大工;(ほろ馬車などの)修理職人.
4 ⸨古⸩(乗り合い馬車の)御者.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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