伊和中辞典 2版の解説
cassamàdia
[名](女)[複 cassemàdie]
1 パンを入れる箱.
▼細長い長持ち状の道具で, パン種を発酵させたり, 焼けたパンをしまう.
2 洗濯物入れ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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