伊和中辞典 2版の解説
crusca
[名](女)
1 麩(ふすま).
2 ⸨俗⸩そばかす.
3 〘文学〙
Accademia della Crusca｜クルスカ・アカデミー.
▼1583年, フィレンツェで設立され, イタリア語純化を目標に掲げた言語学会. 麩(ふすま)を除去して良質の粉を精製するように, 不純な言葉を省くとの主旨に由来.
〘諺〙La farina del diavolo va tutta in ～.｜悪魔の粉は麩となる（悪銭身につかず）.
◆vendere crusca per farina｜だます.
［←古高ドイツ語*crusc］