伊和中辞典 2版の解説
grembiule
[名](男)
1 エプロン, 前掛け
~ antiraggi|X線遮蔽(しゃへい)エプロン.
[小]grembiulino, grembialino, grembialetto;[大]grembialone;[蔑]grembialaccio
2 上っ張り, 仕事着, スモック.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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