伊和中辞典 2版の解説
grugno
[名](男)
1 (豚の)鼻口部, 鼻先. [小]grugnetto, grugnettino, grugnino;[蔑]grugnaccio
2 ⸨蔑⸩(人間の)顔, 面
rompere il ~ a qlcu.|〈人〉の面をなぐる
Lavati il ~ !|顔でも洗って出直せ.
3 しかめ面, 仏頂面(ぶっちょうづら), 膨れ面.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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