parmigiano

伊和中辞典 2版

parmigiano

[形]パルマの

formaggio ～／～ -reggiano｜パルメザンチーズ

melanzane alla parmigiana｜（トマトソースとチーズを使った）パルマふうナス料理.

[名](男)

1 ［(女) -a］パルマの人［市民］.

2 パルメザンチーズ

grattare il ～｜パルメザンチーズをおろす.

出典　伊和中辞典 2版