伊和中辞典 2版の解説
prosciùtto
[名](男)〔英 ham〕ハム
～ crudo｜生ハム（塩漬けにし乾燥熟成させた豚のもも肉）
～ cotto｜（熱処理をした）ハム
～ affumicato｜燻製(くんせい)ハム
antipasto di ～ e melone｜生ハムとメロンの前菜.
◆avere le orecchi ［gli occhi］ foderati di prosciutto｜ぼんやりしていて何も聞こえ［見え］ない；当たり前のことがわからない.
levarsi la sete col prosciutto｜辛い食べ物で渇きをいやそうとする；強情を張って状況をさらに悪化させる.
［←おそらく俗ラテン語*perexsūctus←ラテン語 praeexsūctus（exsūgěre ‘succhiare, assorbire’の完了受動分詞）（「非常に干からびたもの」が原義）］