伊和中辞典 2版の解説
rifioritura
[名](女)
1 再開花, 二度咲き;再び繁茂すること.
2 再興, 復活;回復.
3 しみ[かび]が再び現れること.
4 文飾
discorso pieno di rifioriture|飾り立てた演説.
5 〘音〙(演奏者が自由に用いる)装飾音.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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