伊和中辞典 2版の解説
rifrìggere
[他]【62】
1 (油やバターで)再び揚げる, いため直す.
2 ⸨親⸩焼き直しする;一つの事を繰り返す
~ vecchie idee|古い考えをむし返す
Non fai che ~ le stesse idee.|お前は同じことしか言わない.
[自][av](フライが)揚がりすぎる
Il pesce è lì che rifrigge.|そこの魚は揚がりすぎだ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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