伊和中辞典 2版の解説
rifrustare
[他]
1 再び鞭(むち)で打つ;⸨広義⸩再び殴る;打ちすえる.
2 ⸨トスカーナ⸩くまなく探す;ざっと目を通す.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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