伊和中辞典 2版の解説
scalòppa
[名](女)〘料〙エスカロップ（子牛の肉を薄くたたきのばし塩とこしょうをふり小麦粉をまぶしてソテーした料理）
～ al marsala｜マルサーラ酒を用いたエスカロップ.
出典 伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について 情報 | 凡例
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