伊和中辞典 2版の解説
scandàglio
[名](男)
1 測深鉛, 測鉛[測深]線, 垂球, 測棒;測深
~ acustico|音響測深機
~ di profondità|深海測深機
~ meccanico|測深機.
2 計算, 事前調査.
3 探りを入れること, 様子をうかがうこと.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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