伊和中辞典 2版の解説
scapigliare
[他][io scapìglio](髪を)乱す, くしゃくしゃ[ぼさぼさ]にする
~ qlcu.|〈人〉の髪をくしゃくしゃにする.
[再][代](髪を)乱す;くしゃくしゃ[ぼさぼさ]になる;だらしなく[勝手気ままに]暮らす.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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