sfogliatura

伊和中辞典 2版の解説

sfogliatura

[名](女)


1 (木, 枝の)葉などを取り除くこと


~ del gelso|(蚕のえさとして)桑の葉を刈り取る.


2 (加工の欠陥による)チーズのはがれ.

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