伊和中辞典 2版の解説
spintarèlla
[名](女)[spinta の[小]]推せん, 後押し, 引き
Senza quella ~ non sarebbe stato promosso.|後押しがなかったら彼は昇進しなかっただろう.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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