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伊和中辞典 2版の解説

[名](男)

1 切り株.

2 （多様な用途に切られた平らな）木塊；材木.

3 〘技〙（材木にかんなをかけるための）固定機, 旋盤の部分（芯(しん)押し台, 軸受け）.

出典　伊和中辞典 2版伊和中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...