伊和中辞典 2版の解説
voltolare
[他][io vòltolo]転がす
~ una botte|たるを転がす.
[再]転がる
~ nel fango [sull'erba]|泥の中[草の上]を転げ回る.
[名](男)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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