小学館 和西辞典の解説
掘り起こす
(掘り返す) cavar, excavar, (土の中から取り出す) desenterrar, sacar
木の根を掘り起こす|desenterrar la raíz de un árbol
消費者の潜在需要を掘り起こす|descubrir una demanda latente de los consumidores
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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