掘り返す

小学館和西辞典の解説

cavar

鍬で土を掘り返す｜cavar la tierra con azada

過去を掘り返す｜bucear en el pasado

出典　小学館和西辞典小学館和西辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...