食い道楽

小学館和西辞典の解説

gastronomía f., （人） gastrónomo[ma] mf., ⸨フランス語⸩ gourmet com.

出典　小学館和西辞典小学館和西辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...