エイナウディ

小学館和伊中辞典 2版の解説

① Luigi Eina̱udi(男)（Carrù, Cu̱neo 1874‐Roma 1961；イタリアの経済学者，政治家，イタリア共和国初代大統領）

② Giu̱lio Eina̱udi(男)（Torino 1912‐Magliano Sabina, Roma 1999；Luigiの息子，編集者．出版社エイナウディの創立者）

出典　小学館和伊中辞典 2版小学館和伊中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...