カスティリオーネ

小学館和伊中辞典 2版の解説

① Giuṣeppe Castiglione(男)（Milano 1688‐Pechino 1766；イエズス会修道士，画家，清朝の宮廷画家．中国名は郎世寧）

② Baldesar Castiglione(男)（Casatico, Ma̱ntova 1478‐Toledo 1529；イタリアの文人．『廷臣論』Il libro del cortegiano）

出典　小学館和伊中辞典 2版小学館和伊中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...