小学館 和伊中辞典 2版の解説
ガブリエーリ
① Andrea Gabrieli(男)(Vene̱zia 1510頃‐1586;イタリアの作曲家,オルガン奏者)
② Giovanni Gabrieli(男)(Vene̱zia 1557頃‐1612;イタリアの作曲家,オルガン奏者.Andreaの甥)
① Andrea Gabrieli(男)(Vene̱zia 1510頃‐1586;イタリアの作曲家,オルガン奏者)
② Giovanni Gabrieli(男)(Vene̱zia 1557頃‐1612;イタリアの作曲家,オルガン奏者.Andreaの甥)
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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