ギンズブルグ

小学館和伊中辞典 2版の解説

① Natalia Ginzburg(女)（Palermo 1916‐Roma 1991；イタリアの作家．『ある家族の会話』Le̱ssico famigliare）

② Carlo Ginzburg(男)（Torino 1939‐；イタリアの歴史学者，Nataliaの息子．『チーズとうじ虫』Il forma̱ggio e i vermi）

出典　小学館和伊中辞典 2版小学館和伊中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...