スパゲッティ

小学館和伊中辞典 2版の解説

〔伊〕spaghetti(男)［複］⇒料理【用語集】

¶スパゲッティをゆでる［水切する］｜cuo̱cere [scolare] gli spaghetti

¶あさり入りスパゲッティ｜spaghetti alle vo̱ngole

¶スパゲッティミートソース｜spaghetti al ragù [alla bolognese]

出典　小学館和伊中辞典 2版小学館和伊中辞典 2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...